中国烹饪协会8日颁布的“2015年团餐50强企业分析汇报”显示，团餐的鼓起与发展只有十几年功夫，但已经急剧占到中国餐饮业30%的份额。同时，汇报以为，有关政策律例亟待成立。

中国烹饪协会8日颁布的“2015年团餐50强企业分析汇报”显示，团餐的鼓起与发展只有十几年功夫，但已经急剧占到中国餐饮业30%的份额。同时，汇报以为，有关政策律例亟待成立。

由重大的工作餐需要带热的团餐市场大企业、机关单元食堂表包，作为中国餐饮市场一个炙手可热的“金元宝”，已经起头引起业界的关注。

汇报援引中国国度统计局数据称，2015年中国餐饮收入初次突破3万亿元(人民币，下同)，同比增长11.7%，行业发展亮点频现。其中，2015年团餐50强企业的计算交易收入为322.753亿元，同比增长24.5%。团餐业整体出现回稳状态，而总交易收入持续不变增长。

汇报说，只管近几年团餐企业发展很快，但整体来看，实力较弱的幼型企业占无数，中型企业数量偏少，而可能称得上实力雄厚的大型团餐企业则寥若晨星。目前，团餐行业并没有得到本钱市场更多青睐。没规范、没尺度、少政策、少司法，导致了没有美满的游戏规定。因而，造订相应政策律例与健全的司法环境是团餐企业稳步前进确当务之急。

汇报以为，2016年中国餐饮市场充斥挑战，同时也充斥机缘。团餐企业在餐饮企业中的职位与发展是不成估计的。必要时刻紧跟餐饮大局变动，把握好潮水趋向。从互联网餐饮O2O平台的火热水平可能看出，团餐消费这块大蛋糕已经获得越来越多本钱市场的青睐和器沉。而从团餐长远发展来看，未来团餐企业的竞争必然愈加强烈，作为团餐50强的企业更需把握互联网市场机缘，将企业做大做强，带头团餐市场越发繁华和加快发展。

文章起源：中国新闻网