在美国电影《火拼时速II》(RushHourII)中
，唠叨鬼詹姆斯·卡特有一个外号叫7-11
，意思是他能从早上7点钟起床起头一刻一向地唠叨到晚上11点钟睡觉。其实7-11这个名字来自于遍布全球的方便名店7-11
，之所以叫这个名字是由于这家方便店在成立初期的交易功夫是从早上7点到晚上11点
，后来它成为全球最大的方便连锁店
，在全球20多个国度占有2.1万家左右的连锁店。到今年一月底
，光在中国台湾地域就有2690家7-11店
，美国5756家
，泰国1521家
，日本是最多的
，有8478家。
    是什么原因使得7-11获得如此骄人的成就呢? 除了其先进的经营方式与怪异的品牌营销表, 支持其急剧发展的另一沉要成分就是其高效的物流配送系统。
一、高效的共同配送
    典型的7-11方便店极度幼
，场地面积均匀仅10平方米左右
，但就是这样的门店提供的日常生涯用品达300多种
，所有商品必须能通过物流配送中心得到实时补充。7-11方便店这种多种类幼批量高频率的物流特点必要高效的共同配送。
（一）什么是共同配送(Common Delivery)
    共同配送就是扭转以往供给商直接往店铺送货的配送方式
，由供给商先将货物送到店铺指定的配送中心
，再由指定的配送中心于适其功夫往店铺配送。它以打算订货和推算机系统支持为基础。
    7-11方便店自创业以来
， 一向采取的是在特定区域集中设店的高密度发展战术
，而不是四处撒网来求得影响力的提升
，这就使得共同配送就成为可能。共同配送模式能够大幅度节俭物流成本
， 据悉
，7-11通过集中化的物流治理系统成功地削减了相当于商品原价10% 的物流用度
， 从而为其设置方便店业的霸主职位奠定了基础。
    由于特许经营的单店都是由特许经营总部进行统一辅导、授权、治理、培训, 同时对各单店的经营进行协调
，并作为信息中心为各单店提供后盾支持
， 因而
， 成立由特许经营总部领导下进行治理的共同配送中心
，为分歧的特许经营单店进行集约配送与共同配送不只成为可能
，更是特许经营方便店的一大优势。7-11在成立其全球零售网络使佚是利用了这种优势
， 险些所有由7-11总部造订的具体物流战术都必须依附共同配送中心来实现。
    7-11依照分歧的地域和商品群划分
，组成共同配送中心
，由该中心统一集货
， 再向各店铺配送。地域划分通常是在中心城市商圈左近35公里
， 其它处所市场为周遭60公里
，各地域设立一个共同配送中心
， 以实现高频度、多种类、幼批量配送。为每个单店有效率地供给商品是配送环节的工作沉点。配送中心首先要从批发商或直接从造作商那里购进各类商品
， 而后按需要配送到每个单店。
    7-11的物流系统并非单独实现
，而是凭着企业的驰名度和经营实力
， 借用其他行业公司的物流、配送中心
，采取集约配送、共同配送方式的路路
，实现自己的特许经营战术。
    合作的出产商和经销商凭据7-11的网点扩张
，凭据其怪异的业务流程与技术而量身打造。凭据7-11与各出产商、批发商达成的和谈
，出产商和批发商对各自地点地域内的闲置地皮、设施或运行率较低的设施
， 投资设立共同配送中心 
，由参与投资的公司共同经营。出产商和批发商将配送业务和治理权委托给共同配送中心
，7-11与参与共同经营的出产商、批发商亲昵合作
，以地域集中建店和信息网络为基础
， 创造成单独的系统。
    此表
，7-11公司还提供联机接受订货系统和自动分货系统
，来协助配送中心实现运作的系统化和高效化。
（二）执行共同配送的益处
    从7-11方便店方面来说
，执行共同配送可保障商品的新鲜度
，削减来店车次
， 增长服务功夫
，削减库存储量
，增长商品种类
，削减商品因过期而产生浪费的景象
，降低了物流成本。
    对供给商来说
，共同配送系统的使用
，可使其实时凭据7-11方便店订货情况来组织出产
，使原资料库存降至最低；同时
， 随着配送店铺的不休增长
， 其物流成本越来越低。
    当然
，要实现共同配送
，是要有以下措施为支持前提的
，这就是区域集中开店政策、打算订货和打算配送政策、成立高效的物流信息技术系统。
二、高效的物流信息技术系统
    信息技术系统是方便店提高运营质量的壮大后援。信息技术系统重要蕴含订货、销售信息纪录分析、货架治理、订单处置的信息化。先进的信息技术系统可使公司对市场需要实时全面地获得反馈
， 并与供给商及物流服务提供商成立了壮大的合作网络
，能够极大地提高供给链以及方便店运营效能
，加快订单流动。
早在1978年
，7-11就起头了信息系统的建设。在20世纪80年代中期7-11已经使用可能监控顾客采办行为的POS系统
，取代了老式的现金出纳机。1987年装置了条形码鉴别系统。7-11的网络平台充分地阐扬了它的职能。目前
，7-11已发展为日本零售业信息化、自动化水平最高的企业。
    通过其蓬勃的信息系统
，借助于卫星通讯
，7-11能够对商品的订货情况进行细分
，对店铺赐与积极的领导
， 并且能分时段对商品进行治理
，真正做到了单品治理。这种能亲昵联系供给商、商店、员工和银行的物流信息技术系统
，对很多零售企衣反说
，建设成本和复杂水平之高
，甚至在互联网技术已经降低了的今天依然是个妄想。
    先进的物流信息技术系统援手7-11网络具体的销售点数据
，蕴含产品鉴别、数量、采办时日及对客户的春秋和性此外估计。这些数据在ISDN线路上集中并传送至7-11总部
，节造方便店全数电脑设备和表设的方便店推算机系统对数据进行处置。方便店推算机可使方便店经理对每幼时销售趋向及客户群体的全数库存单元(SKU)脱销率进行分析。
    7-11总部使用统计步骤对这些具体数据进行分析
，预测每年的市场趋向
， 向供给商提供产品情况
，以便出产厂家作出出产铺排。有关客户爱好的预测及趋向信息将和供给商共享
，共同造订引进新产品、进行货源补给的打算。
    高效的综合信息系统为7-11公司各部门有效沟通和缜密共同提供了强有力的保险
， 使以顾客需要为启程点的出产、物流、销售三个环节缜密结合。为正确、迅速地把握客户需要
，为给客户提供优质服务
，7-11不惜投巨资构筑出产—物流— 销售综合性网络从接受订货到数据处置
， 从传票刊行到货款结算以及赊销治理等
，均选取信息网络自动处置；使厂家、供给商、物流、店铺、总部各部门等各环节在商品信息上实现共享
，形成信息上的互动
，真正意思上实现了业务处置的自动化
，工作效能因而而大幅度提高。
三、高效的细分物流配送
    7-11目前已经实现了全球领域内的分歧温度带物流配送系统
，针对分歧种类的商品设定了分歧的配送温度
， 并使用与汽车出产厂家共同开发的专用运输车进行配送。
    从商品自身的角度来看
，7-11方便店东要销售食品和日杂商品
， 并且有大量的熟食
，凭据商品品质对温度的分歧要求
，7-11把食品分成冷冻型、微冷型、恒温型和暖温型
，据此
，公司成立了3个配送中心,即冷冻配送中心、冷藏配送中心和常温商品配送中心
，将分歧温度的商品分组治理。采取分歧的配送步骤
，不仅有利于物流效能的提高
， 也满足了顾客对商品新鲜度和高质量的要求。
    常温商品和冷冻商品运作方式大体一样
，在配送中心都设有库存商品
，由配送中心代为治理
，配送中心对供给商的库存商品负有治理责任。在店铺订货后
，订货信息直接由配送中心打印出配送单据和送货单据
，配送中心凭据配送单据配送好商品后
，携带送货单据将商品按要求送到店铺。店铺验收完货物后
，在配送单据上具名并盖章。此单据凭据必要配送中心、供给商、店铺和总部各留一联
， 以作为记账凭证。
    冷藏供给商运作方式有所分歧
，为证商品新鲜度
，配送中心没有库存
，也不打印配送单据。由单店直接向供货商发送订货信息
，而后由供货商打印送货单据,并凭据订货信息铺排出产
，并于当晚将货物与送货单据送到配送中心
， 配送中心再按店铺分装好货物送到店铺。店铺验收完货物后
， 在配送单据上具名并盖章。此单据凭据必要配送中心、供给商、店铺和总部各留一联
，以作为记账凭证。
    7-11方便店凭借高效的物流配送系统
， 成功实现了物流低成本、高效能, 在与其他零售企业的竞争中处于优势职位
， 是方便店业界的成功事俘
，其物流配送方略对我国方便店发展有着深刻的借鉴意思。

文章起源：广东省团餐配送行业协会